千切りキャベツ食べてくれない件

みんな大好き、メンチカツ。豚ひき肉、卵、玉ねぎといったシンプルな材料で作ります。サクサクとした歯触りで、2～3個くらいぺろりと食べてしまいます。子供たちは、メンチカツは食べてくれるのですが、付け合わせの千切りキャベツはきれいにお残ししてくれます(^^;)玉ねぎを食べているからいっか？と思う一方で、キャベツは炒めて出した方がいいのかしら？でも、好き嫌いをなおすために火を通さないで出し続けるのがいいのかしら？と、毎回悩んでいます。