今日はスペアリブを使って煮込みを作ろうと朝から張り切った。 スペアリブを一度熱湯にくぐらせ、余分な油を抜き、 もう一度、にんにく、しょうが、ネギ、醤油 紹興酒等と一緒に圧力鍋で一気に炊きる。 10分ほど炊いたら、暫く放置して、 その間に白髪ネギを…

鼻歌まじりにミートソースを作り、卵を茹でた。 ミートソースの香辛料にはオレガノ ペッパー ローリエ タイム にんにく など手元にあるもの。 使えそうなものをたくさん入れてみた。 肉と玉ねぎをよく炒めて小麦粉をふり入れ、またさらに炒め、固形スープの…

娘の洋服も寿命みたいだし、息子のもついでに買っちゃった。旅行にも行くから。こわいわね、旅行に行くから、いろんなものをついでに買っているアタシ。買うのはシンガポールのお土産にしようよ～！！靴も欲しいし、ジャケットも欲しいなぁ。いやいや、待て…

それも子供たちが寝静まってからポチってするのが快感なのよね。先日は、レスポのショルダーを買ったの。今度シンガポールに家族で行くから、その時の貴重品いれる為の縦長のやつ。本当はヨーロッパあたりに行きたかったけど、２才や３才の子供を連れていた…

話をよく聞くと、アタシたちが来るかどうか、かけをしていたみたいでね。アタシたちをそんなかけの材料にしないで欲しいわ、全く。いつでもじいじたちの顔は見に行くし、決して淋しい思いはさせないわ。毎週はちょっとアレだけど、2週間に1回くらいは弘たち…

エアコンがないと、朝から暑すぎて、どうしても動けないのよね。冷風扇だけじゃ足りないの。なので今日は仕事を早引けして、エアコンの修理に来てもらったのだけど、買い換えた方が早いらしいわ。そんな場合でも出張費はしっかり取られたけどね。エアコン代…

ちょっと意地悪なばあばだけど、子供たちにお小遣いもくれるし、 意地悪なトコは気にしないようにしているのよね。子供たちはじいじが大好きで、狭い部屋の中で鬼ごっことかして遊んじゃうのよ。なぜ来たかって言うと、うなぎをいただいたそうで、そのおすそ…

朝から卵かけご飯を食べられたのよ。娘もお味噌汁に卵ご飯、納豆を全部平らげた。まだ娘に移っている気配はなさそうだ。せっかく家にいるのだし、息子の熱も大したことはなさそうだったので、暇を持て余して、模様替えをすることにしたのよ。すると今までよ…

日曜日で家族総出で大掃除をしました。 普段掃除できないところをハタキをかけたり掃除機をかけたりしました。 娘が、ちょっと喘息気味なのでハウスダストや埃を徹底的に除去しようと思ったのです。天気が良かったので、みんなの布団もベランダに並べて干し…

この前の週末の大型の台風の嵐のせいで、家の庭と、隣の家の庭のブロック塀が崩れてしまった。片づけないと通れないくらいになっていたので、知り合いのおじさんに手伝ってもらいながら片づました。ブロック塀に、鉄のパイプがくっついていたので、それを外…

普段、仕事があるので、夜はあまり家では凝った料理を作らないのですが、たまには何か作ろうと思って、帰りにスーパーに材料を買いに行ってきて、チンジャオロースを作って食べることにしました。たけのこを細く切るのが結構難しいのですが、この作業を怠っ…

リサイクルショップ巡りが趣味なのですが、今日もまた行ってきました。 安くてかっこいいジーパンがあったので、ゲットして、 後は子供のトレーナーとフリースも買ってきました。 リラックマのマグカップが欲しくて探してみたのですが無かったです。 中古の…

この間テレビで男はつらいよを見ていたら、柴又のお団子が食べたくなり主婦友達と行ってきました。 前にも一回来たことがあったのですが、 柴又は映画で見る全くその通りの風景でとても風情があって大好きな場所です。駅前にある寅さんの銅像の前で写真を撮…

コンビニのハンバーグカレードリアのチーズのせがお気に入りなのですが最近はどこのコンビニでもあまり置いていなくて食べれないでいました。 でも今日はどうしても食べたくなったのでコンビニをはしごして探してきました。 ようやく3件目に置いてあってゲッ…

この頃、家の事や仕事の事で、煮詰まったり、落ち込むことが多かったので、気分転換に一人で、お気に入りの音楽をかけながら、海へドライブに行ってきました。季節外れの海だったので、人は少なく釣りをしている人が何人かいました。 犬の散歩をしている人が…

今日はなんだか頭が痛かったので、1日寝ておりました。 たぶん低気圧の問題だとは思いますが、 とりあえずバファリンを飲んで、布団でゴロゴロしておりました。 しかし、寝ようと思っても眠れずに、 スマホでブログなどをチェックしていました。 食事などは…

フリーペーパーを見ていたら、居酒屋さんで、な、なんと生ビールが199円！という事で、ということでその夜に、友達に line をして早速行くことにしました。 久しぶりに居酒屋に来たので、生ビールがとても美味しかったです。 安いということもあって、4杯も…

友達が雑誌で見つけてきた情報で、美味しいラーメン屋があるという事だったので、電車でわざわざ行ってきました。平日でも、行列が出来る位の人気のお店だったので、早めに出発しました。運よく、２０分位待っただけで、入れましたが、注文が来るまで少し待…

おいしいキーマカレーを作りたくて、色々検索していたら、エリンギを刻んで入れるレシピというものを発見。それって本当においしいの？半信半疑ながら、材料をすべてみじん切りにしてキーマカレーを作ってみました。エリンギ以外の材料は、ひき肉、玉ねぎ、…

小さい子供がいると、塩素系の洗剤は、あまり使いたくないですよね。でもこれが、汚れが良く落ちるんですよね。「塩素って毒だから」と誰かが言っていたのが頭から離れず、幼児を持つ親としては何か他の洗剤を使いたい！ということで、今どき流行りのセスキ…

どうしようもなく野菜が不足している！これはまずい！という時、私は具だくさんのお味噌汁を作ります。足りなくならないように、野菜の重さをキッチンスケールではかります。野菜が1食当たり100gくらいにはなるようにして、だし汁で煮ていきます。水が足りな…

「ケーキ食べたい！」「おやつ！」と言われると、私はバナナブレッドを作ります。クックパッドで見つけたレシピなのですが、簡単にできるのにとても美味しい！作り方は、材料をボウルに全て入れて混ぜて焼くだけというシンプルさでありながら、味はちゃんと…

普段、お魚料理ってあまり作らない（作れない）のですが、料理本に揚げ魚のおろし煮というのがあって、おいしそうだったので作ってみることにしました。お魚をからっと揚げて、だし汁やしょうゆなどで味付けした大根おろしをたっぷりかけるというもの。予想…

すごく簡単にできるのが、ポテトグラタン。具はじゃがいもとねぎだけ。余りものでできてしまいます。じゃがいもを食べやすい大きさに切って、レンジで加熱します。ねぎも食べやすい大きさに切って、じゃがいもと一緒に耐熱容器に並べます。そこへ、塩こしょ…

私がこだわっているカレーは、カレー粉以外にもガラムマサラやコリアンダーといったスパイスを使って手作りしています。テレビ番組で見たレシピと、お料理教室で習ったレシピを交互に作っている感じですが、やはりお料理教室のレシピの方が本格的でおいしい…

ほうれん草とコーンのソテーは、葉酸たっぷりで、ヘモグロビンA1cの値も安定するそうです。なぜヘモグロビンA1cなどという血液検査の数値を気にするかというと、糖尿病予備軍の旦那がいるからです。作り方は、ほうれん草とコーンをバター醤油で炒めるだけ。…

母から教えてもらった味が、中華コーンスープ。千切りにした生姜、溶き卵、コンソメスープ、クリームコーンなどで作ります。片栗粉でとろみをつければ、ほかほかの体が温まるスープになります。献立を考えるときに、餃子とごはんだけでなんだか寂しいけれど…

サラダを作ってたっぷり食べたいけれど、冬場は冷たくて食が進まないですよね。そこで、料理番組でやっていた温野菜のサラダを作ってみました。一口大に切った野菜をレンジでチンするだけで簡単にできてしまうので、時短になって良いです(^^♪ディップづくり…

会社の友人に誘われて、手作りアクセサリー教室の体験に行ってみました。ビーズでネックレスを作ったのですが、針と糸を使ってビーズを通していくという細かい作業。最初は戸惑ったのですが、何とか時間内に作り上げることができました。友人の作る時間が早…

歯磨き粉を数種類用意しているのですが、これは気分によっていろんな歯磨き粉を使い分けたいからです。これが役立ったことがありまして、口内炎になったときに、顆粒タイプの歯磨き粉だと痛くて歯磨きできなくなってしまうのですが、顆粒でないタイプもあっ…