今日はいい天気

朝からこのところの雨で干せていなかった洗濯物を精一杯干す。
とても気持ちがいい。

嫁は掛け布団まで干してしまい、私と娘が遊んでいるのを見ながら朝のコーヒーブレイク中。
そのお供は近所で有名なお菓子シェタニのマカロン。

テレビは娘の好きなディズニー。

優雅なひとときである。

「今日はミートソースにサラダにしようかな。」

独り言を言いながら、家族で買い物に出かけました(*´ω｀*)

子供と３人での生活にも慣れてしまっていた。

鼻歌まじりにミートソースを作り、卵を茹でた。

ミートソースの香辛料にはオレガノ ペッパー ローリエ タイム にんにく など手元にあるもの。
使えそうなものをたくさん入れてみた。

肉と玉ねぎをよく炒めて小麦粉をふり入れ、またさらに炒め、固形スープの素。
トマトの水煮、ワイン等を入れて暫く煮込み、ケチャップを少量入れて味を整える。

中々美味しく出来た！ と一人自画自賛してしまった(*´ω｀*)

眼精疲労におすすめの商品

仕事柄、一日中パソコンとにらめっこしているので眼精疲労がひどいです 。

そんな時にドラッグストアで良い商品を見つけました。

めぐリズムという目を暖める商品です 。

アイマスクのように目にかけると、暖かくなってきて、10分ぐらいそれが続きます。

それが終わるととても目がすっきりして疲れがとれます 。

あまりに気持ちが良くて、そのまま寝てしまうこともあります。

それぐらいリラックスします 。

ですのでいつも買い置きしてあります 。

料理が好き

今日はスペアリブを使って煮込みを作ろうと朝から張り切った。

スペアリブを一度熱湯にくぐらせ、余分な油を抜き、
もう一度、にんにく、しょうが、ネギ、醤油 紹興酒等と一緒に圧力鍋で一気に炊きる。

10分ほど炊いたら、暫く放置して、

その間に白髪ネギをつくる。

蓋を開けるとこんがり飴色になったスペアリブの煮込みの完成。

今日もうまく行った。

皿に移し、白髪ネギを載せ、野菜がたくさん入ったかきたま汁とサラダを添えて、
皆に出したら、ぺろっと食べてしまった。

作りがいがあるね。

今日は娘の誕生日。

私は朝、出勤前から今晩のディナーの下ごしらえをして仕事にでかけた。

メニューはローストビーフ ポテトサラダ タコのアヒージョ とした.デザートはもちろんケーキ。

子供たちはそれぞれお手紙を書いたり、絵を書いたりして準備していました。

私はいつもどおり仕事帰りに保育園へ寄り、子供たちを引き取ってその足でアントルメへ行きケーキを買って帰ってきた。

ローストビーフの火の通り具合も絶妙で、ソースもおいしく出来てうれしかった。

何よりアントルメのアップルケーキが美味しすぎて、皆本当に喜んでくれたのが嬉しかった。

今日はみんなが休みの日曜日、家族水入らずで動物園へ車で出かけた。

先日の件もあって、自分は運転をできるだけしないようにしていた。

入ってすぐの正面には猿、象 。

息子は眼をキラキラさせてあちこちを走って見て回った。

娘もとても嬉しそうで、嫁から離れなかった。

お昼は動物園のレストハウスで(*´ω｀*)

子供たちはお子様ランチ、私はかつカレー、嫁は肉うどんにした。

楽しい動物園だった。

動物園の帰り、回転寿司屋に寄って早めの夕飯にした

嫁はマグロ専門、娘はエビ専門、息子は卵専門。

私は子供たちの食べ残しを食べながら、好きなサーモンや穴子などを食べていた。

嫁はビールを飲みたくなったらしいがけど、私の運転で家からちょっと距離があるこの寿司屋から家まで帰れるかどうかが心配だったらしい(*´Д｀)

だけど動物園の疲れもあってビールを飲んでたわ。

歩き回ったあとのビールはうまそうだった・・

「いいわね～」と言い、幸せそうな嫁を羨ましく思った(笑)