カレーの隠し味は？

カレーが大好きで、スパイスから作る派だったのですが、最近はそんなに時間かけてられないし子供もいるので、甘口カレールーに隠し味はチョコレート。

辛さを中和するために牛乳を入れると良い！というのは、辛いのが苦手な人から教えてもらいました。

とにかくそのままでは甘口でも辛いようで、ぐちゃぐちゃにして食べてくれないのです(^^;)

大人向けには、市販のルウで普通に作った後、ウスターソースとケチャップでコクを出します。